[Món ngon mỗi ngày] Hướng dẫn thực hiện món “ếch xào sả ớt”

Hôm nay bạn ăn gì? Thịt heo kho, thịt bò xào, hay trứng chiên…? Thịt ếch thì sao nhỉ? Chẹp chẹp… Có vẻ lạ và ngon miệng phải không ạ? 🙂 Và Đôi Tay xin gửi đến các bạn cách chế biến món “ếch xào sả ớt” do chính thành viên của Đôi Tay thực hiện.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món thịt ếch xào sả ớt gồm có:

  • 1 kg thịt ếch (bạn nên lực loại  3-4 con/kg vì như thế ếch sẽ to và nhiều thịt hơn)
  • Sả, ớt, hành đỏ, tỏi
  • Và các gia vị :mắm (nên ướp mắm thì sẽ ngon hơn các bạn nhé), đường, bột ngọt, bột nêm knorr, tiêu, sa tế

2015-11-25_12.12.04

Tiến hành nấu ếch xào sả ớt nào

  1. Thịt ếch mua về rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ,
  2. Sả, ớt, hành đỏ, tỏi băm nhuyễn, cho một ít vào thịt ếch để ướp, phần còn lại để vào đĩa như hình bên dướia

DSC_0444

3. Cho các gia vị: mắm, bột ngọt, đường, knorr, tiêu, một ít dầu ăn vào và đảo đều. Để cho thịt ếch thấm gia vị khoảng 15 phút.

 

DSC_0442

4. Bật lửa, làm khô nồi, cho ít dầu ăn vào nồi, dầu nóng cho sả, ớt, hành đỏ, tỏi vào và đảo đều tầm 2-3 phút

DSC_0445

5. Cho ếch vào nồi, đảo thật nhanh tay để thịt ếch chín đều,

DSC_0446

Bạn có thể đậy nắp, bật nhỏ lửa để ếch thấm, đun trong vòng 5-10 phút, khi đã cạn hết nước bạn có thể tắt bếp.

Lưu ý: không nên cho nước vào nồi khi thực hiện món ếch xào sả ớt này các bạn nhé, vì như vậy sẽ làm thịt ếch bị bỡ và không được ngon.

 

Xong, bạn đã có một món thịt ếch xào sả ớt ngon lành rồi. Chúc các bạn ngon miệng với món ếch xào sả ớt này nhé! 🙂

Add Comment